Langsung ke konten utama

Sop Ayam Sederhana


Semua orang pasti udah pada tau kan apa itu sop ayam? Sayur sop, semacam sayur berkuah yang di dalamnya ada macam-macam sayur. Ada wortel, kol, kembang kol, brokoli, daun bawang, daun seledri, kentang, buncis. Nggak semua harus ada sih...bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Sayur sop, kalau tanggal muda kadang dicampur tetelan sapi, kadang fillet ayam, bakso, sosis. Kalau tanggal tua isinya cuma wortel sama kol. Biar berasa ayam, tinggal ditambahin kaldu bubuk rasa ayam :D

Sayur sop ini selain mudah juga jadi andalan menu kalau lagi sakit. Hangat-hangat bisa bikin badan seger. Makanya nggak heran, kalau orang Wonogiri sana bilang sayur sop ini "jangan seger". Jangan artinya sayur. Sedangkan seger artinya ya seger buger hehe...alias sayur yang bikin badan kembali seger.

Berhubung di dalamnya banyak terdapat sayuran, jadi menu ini juga merupakan menu yang super sehat.




Bahan:

2 batang wortel
1 buah kembang kol (kalau ada)
1 batang daun bawang dan seledri
Garam secukupnya
Gula secukupnya


Bumbu dihaluskan:

3 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 butir merica
pala secukupnya


Bahan Kaldu:

1/2 ekor ayam
1 ruas jari jahe


Cara membuat:

  1. Buat kaldu dengan merebus ayam dan jahe ditambah 1 liter air sampai ayam empuk.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam rebusan ayam
  4. Masak selama 5 menit
  5. Masukkan wortel dan daun bawang, seledri.
  6. Masukkan kembang kol, jangan lama-lama langsung angkat
  7. Sajikan

Berhubung sop ini emang sop sederhana, jadi bahan-bahannya pun juga sederhana banget. Nggak pakai ribet. Saya biasanya malah nggak pakai seledri, karena biasanya sop ini bakalan sering diangetin kalau mau makan. Kalau dikasih seledri trus sering diangetin rasanya jadi nggak enak. Itu pendapat saya lho ya...Tapi berhubung mau difoto, biar tambah cantik dikasih seledri dikit aja.

Bawang goreng juga nggak tak kasih, soalnya anakku kalau makan ada bawang gorengnya biasanya cuma dibuang. Daripada mubazir mending nggak usah pakai# bilang aja males ngiris bawang. Gampang banget kan????

Sop sederhana sudah siap....! Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Label:

Komentar

  1. Mbul Kecil20 Oktober 2015 pukul 19.52

    wihhh sedep banget kayaknya kaldunyahhh

    BalasHapus
  2. Lusi22 Oktober 2015 pukul 23.36

    Kalau lagi males, aku nggak pakai kaldu, trus ngelesnya aku bilang, "kita lagi diet". Jangan ditiru ya. :D

    BalasHapus

Posting Komentar

terima kasih sudah komentar di blog ini. komentar insya Allah akan saya balas. Atau kunjungan balik ke blognya masing masing :)

Postingan populer dari blog ini

Gigi Sudah Dicabut Tapi Masih Sakit

Gak punya foto dokter giginya. Adanya foto botol isi air garam buat kumur-kumur saat tindakan Selama pandemi ini, saya sering banget sakit gigi. Bentar-bentar sakit gigi, bentar-bentar ke dokter gigi. Padahal, ke dokter gigi dalam situasi seperti ini horor banget. apalagi kalau tempat dokter gigi langganan kena zona merah. Mau ke rumah sakit juga tambah takut. Masalah gigi ini sebenernya sudah lama banget. Tapi baru sekarang-sekarang ini aja bener parahnya. Disebabkan gigi geraham belakang bolong, trus lubangnya semakin lebar nggak karuan.  Sering sekali saya minta cabut aja sama dokter gigi. Tapi dokter gigi yang saya datangi seringnya menolak. Alasannya, tensi saya 130/90. Jadi kalau mau cabut gigi harus ke rumah sakit dulu, ke dokter penyakit dalam untuk cek segala sesuatunya sekaligus menurunkan tensi. Ujung-ujungnya ya ke rumah sakit dulu. Berhubung saya masih belum berani ke rumah sakit. Apalagi harus periksa gigi, harus cek ini itu, akhirnya acara cabut gigi batal terus. Daaaan.
Posting Komentar
Read more »

Jalan-Jalan Nikmat di Kampung Turis

Waktu pertama kali dengar nama kampung turis, bayangan yang terlintas di benak adalah sebuah kampung yang banyak turisnya. Atau...sebuah tempat yang isinya menjual aneka jajanan berbau asing. Kayak di kampung cina, yang isinya macam-macam barang yang berbau kecinaan. Tapi ternyata saya salah. Kampung turis ternyata sebuah resto(tempat makan), tempat ngumpul bareng, tempat renang, tempat main anak, sekaligus tempat nginep. Bahasa gaulnya, Resort and Waterpark. Kampung Turis berlokasi di Kp. Parakan, desa Mekar Buana, kecamatan Tegal Waru-Loji, kab Karawang, Jawa barat. Jadi ceritanya, minggu pagi itu rencananya kami sekeluarga mau ke curug Cigentis. Di daerah Loji juga. Tapi berhubung pagi itu, saat mau berangkat mobil ngambek jadilah kami nunggu mobil pulang dari bengkel. Pulang dari bengkel sudah jam 11 siang. Kalau nggak jadi berangkat rasanya galau banget, kalau berangkat sepertinya tidak memungkinkan karena perjalanan dari rumah ke Loji saja sudah 2 jam. Kalau mau nekat ke curu
23 komentar
Read more »

Trip Sukabumi #Museum Palagan Perjuangan Bojongkokosan

Kemarin, saat kami berkunjung ke Sukabumi mengikuti kaki melnagkah dan nggak tau mau melangkah ke mana lagi, akhirnya ada informasi katanya di Parung kuda ada sebuah museum. Museumnya bernama museum Palagan Perjuangan Bojongkokosan. Dari luar, kami sama sekali nggak mengira kalau di dalam sebuah area yang ada patung gedenya itu ada museum tersembunyi. Saat kami mau masuk pun, bingung mau masuk lewat mana. Ada beberapa anak berseragam sekolah yang mlipir mlipir di dekat pagar. Ketika kami dekati, ternyata itu bukan  jalan masuk utama. Hanya jalan kecil buat lewat satu oarang yang suempit banget. Setelah muterin wilayah berpagar itu, kami akhirnya bertemu dengan seorang bapak dan ditunjukinlah ke mana kami harus masuk. Mendekati pintu gerbang utama, banyak anak sekolah yang lagi nongkrong. Eh, ngomong-ngomong pintu gerbang...pintu gerbang masuknya ternyata udah nggak layak banget. Seperti mau roboh dan susah dibuka #ngenes Saat kami masuk nggak ada satupun yang menyambut #eaa
3 komentar
Read more »